عبارات کاربردی مربوط به پختن و آشپزی

لغت ؛ انواع پختن در انگلیسی

🌍bake
پختن چیزهایی مثل نان یا کیک در فر
.to cook things such as bread or cakes in an oven: Tom baked a cake for my birthday

🌍roast
پختن گوشت یا سبزیجات در فر
.to cook meat or vegetables in an oven: Roast the potatoes for an hour

🌍fry
سرخ کردن (پختن غذا در روغن داغ)
.to cook food in hot oil: She was frying some mushrooms

🌍stir-fry
سرخ کردن قطعات کوچک غذا در حالیکه مرتب آن ها را می چرخانید.
.to fry small pieces of food while moving them around continuously: stir-fried tofu and bean sprouts

/ 🌍sauté / səʊteɪ $ soʊˈteɪ
سرخ کردن سبزیجات برای مدت کوتاه در مقداری کم از روغن یا کره
.to fry vegetables for a short time in a small amount of butter or oil: Sauté the potatoes in butter

🌍grill
(کباب کردن)پختن غذا رو یا زیر حرارت شدید
to cook food over or under strong heat: grilled fish

🌍broil
پختن غذا در زیر حرارت(انگلیسی آمریکایی)
to cook food under heat: broiled fish

🌍boil
آب پز کردن (پختن غذا در آب بسیار داغ)
.to cook something in very hot water: He doesn’t even know how to boil an egg. | English people seem to love boiled vegetables

🌍steam
بخار پز کردن (پختن سبزیجات روی آب داغ)
.to cook vegetables over hot water: Steam the rice for 15 minutes

🌍poach
پختن غذا بویژه ماهی یا تخم مرغ به آهستگی در آب داغ
to cook food, especially fish or eggs, slowly in hot water: poached salmon

🌍toast
پختن قسمتهای بیرونی نان
to cook the outside surfaces of bread: toasted muffins

🌍barbecue
کباب کردن (پختن غذا روی سیخ روی آتیش در فضای باز)
.to cook food on a metal frame over a fire outdoors: I thought we could barbecue some mackerel

🌍microwave
پختن غذا در ماکروفر
.to cook food in a microwave oven: The beans can be microwaved